Brandnetel de frisse kruidenkaas

Brandnetel zoom
Kaas-online-bestellen-191 zoom
Kaas-online-bestellen-189 zoom
Kaas-online-bestellen-188 zoom
Kaas-online-bestellen-187 zoom
boertje-hek-vierkant zoom
Brandnetel
Kaas-online-bestellen-191
Kaas-online-bestellen-189
Kaas-online-bestellen-188
Kaas-online-bestellen-187
boertje-hek-vierkant

Brandnetel de frisse kruidenkaas

7,98

Op voorraad

Hoeveelheid
Artikelnummer: KK-024 Categorie:

Deel dit product

Beschrijving

Brandnetel de frisse kruidenkaas,

Deze kaas is een ultieme smaak beleving, heerlijk fris en kruidig.
tijdens de bereiding van deze kaas zijn de topjes van de brandnetel toegevoegd.
lekkere kaas voor uit het vuistje en eindeloos toe te passen in salades.

Brandnetel:

Jonge brandnetelstengels van de grote brandnetel kunnen als een soort spinazie gegeten worden. In het voorjaar smaken de ongeveer 20 cm lange stengels het beste. Zeer jonge stengels kunnen als sla gegeten worden. Van brandnetels kan soep gemaakt worden. Ook de bladeren van de brandnetel kunnen voor consumptie gebruikt worden. Hiervoor moeten de bladeren, na het plukken, worden gedroogd op een droge en luchtige plaats. Hierna kan er van de gedroogde bladeren thee worden getrokken. De brandharen worden geneutraliseerd zodra ze eventjes in heet water gezet worden. Het beste is om alleen jonge bladeren te gebruiken. Dit kan later in het seizoen bereikt worden, door alleen de topjes (3 cm) te oogsten. Oude bladeren hebben teveel nitriet. Vroeger werden boter, vis en vlees in brandnetelbladeren verpakt om ze langer fris te houden. Het blijkt dat stoffen in brandnetel bacteriegroei tegengaan.[2]

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Land van herkomst

Nederland

Smaak

Zacht, Kruiden

Ingrediënten

1. Rauwe koemelk
2. Zout
3. Zuursel
4. Dierlijk stremsel
5. Conserveermiddel (E251)
6. Kruiden (Brandnetel, bieslook, selderie, peterselie, knoflook en ui)

Voedingswaarden

Energie kJ 1534
Vezels 0
kcal 369
Eiwitten 23
Vetten 30
Zout 2
– waarvan verzadigde vetzuren 20
Calcium (mg) 811
Koolhydraten 0
Natrium (mg) 740
– waarvan suikers 0

Allergenen

Allergenen (volgens EG 1169/2011): Koemelk (inclusief lactose); In de ingrediëntendeclaratie dient koemelk in een onderscheidende typografie te worden weergegeven. Jonge kaas bevat sporen van lactose, de hoeveelheid is echter vrijwel niet aantoonbaar en neemt af naarmate de kaas rijpt.