Friese kruidnagel kaas

Friese kruidnagel kaas zoom

Hover

Kaas-online-bestellen-220 zoom

Hover

Kaas-online-bestellen-221 zoom

Hover

Friese kruidnagel kaas
Kaas-online-bestellen-220
Kaas-online-bestellen-221

Friese kruidnagel kaas

7,48

Alle kazen worden vers afgesneden en vacuüm verpakt!

Op voorraad

Hoeveelheid
Artikelnummer: KK-057 Categorie:

Deel dit product

Beschrijving

Friesche kruidnagel kaas

Echt een kaas voor de stoere liefhebbers! Ooit maakten de Friezen kaas van de magere melk die was overgebleven van de boter- en roomproductie.
deze droge en scherpe kaas werd toen op smaak gebracht met het sap van groene kruiden. De Friezen noemden het ‘grien tsiss’ (groene kaas). Later voegden ze er wat komijn en andere specerijen aan toe. Tegenwoordig is slechts de uiterst pittige versie met kruidnagels bekend. De basiskaas is hard, droog en bros en vrij zurig. Na vier maanden rijping geven de kruidnagels de Friesche kruidnagel kaas een zeer karakteristieke smaak die de stoere liefhebbers wel kunnen waarderen.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Land van herkomst

Nederland

Smaak

Pikant, Kruiden

Ingrediënten

1. Gepasteuriseerde koemelk
2. Zout
3. Komijn 0,7%
4. Kruidnagel 0,5%
5. Zuursel
6. Microbieel stremsel
7. Kleurstof (E160a)

Voedingswaarden

Energie kJ 1426
Vezels 0
kcal 340
Eiwitten 27,1
Vetten 25,7
Zout 2,7
– waarvan verzadigde vetzuren 17,5
Calcium (mg) 896
Koolhydraten 0
Natrium (mg) 1077
– waarvan suikers 0

Allergenen

Allergenen (volgens EG 1169/2011): Koemelk (inclusief lactose); In de ingrediëntendeclaratie dient koemelk in een onderscheidende typografie te worden weergegeven. Jonge kaas bevat sporen van lactose, de hoeveelheid is echter vrijwel niet aantoonbaar en neemt af naarmate de kaas rijpt.