Oude snijdbare kaas

Kaas-online-bestellen-036 zoom
Kaas-online-bestellen-035 zoom
Kaas-online-bestellen-036 zoom
Kaas-online-bestellen-037 zoom
Kaas-online-bestellen-038 zoom
Kaas-online-bestellen-039 zoom
Kaas-online-bestellen-036
Kaas-online-bestellen-035
Kaas-online-bestellen-036
Kaas-online-bestellen-037
Kaas-online-bestellen-038
Kaas-online-bestellen-039
Full Screen

Oude snijdbare kaas

12,50

Op voorraad

Hoeveelheid
Vergelijk
Artikelnummer: HK-005 Categorie:

Deel dit product

Beschrijving

Oude snijdbare kaas,

Kaas met pit! Donker bruin brood met Echte roomboter en oude snijdbare kaas! Of wat dacht je van een kaasplankje met Voets mosterd-dille? Een topper van een oude kaas met als mooie eigenschap nog goed snijdbaar. En een mooi zout kristalletje er in.

Hoe snijden en versturen wij uw kaas?

Wij snijden uw kaas vers van het mes en verpakken het vacuüm!
Door de stevige structuur van Hollandse kaas, kan deze makkelijk en snel worden verzonden als post pakket.

Wat is een Goudse kaas?

Een Goudse kaas heeft de vorm van een wiel, weegt tussen de 1 en de 16 kg en heeft een vetgehalte van minstens 48%.
De soort dankt de naam Goudse kaas aan het feit dat hij al eeuwenlang in Gouda wordt verhandeld.

Waar wordt deze heerlijke Goudse kaas geproduceerd?

Na het ontromen en pasteuriseren, bij kaasfabriek De Graafstroom in het Zuid-Hollandse Bleskensgraaf, voegen we stremsel en zuursel toe aan de melk. Hierdoor krijgt onze kaas de lekkere smaak. De dikke massa die dan ontstaat noemen we wrongel. Door deze te roeren en te snijden, komt er een vloeistof vrij, de ‘wei’, die als ingrediënt voor hoogwaardige kindervoeding wordt gebruikt. Dan doen we de wrongel in het kaasvat en persen we ze samen om de perfecte kaasvorm te krijgen. Echt lekker worden de kazen in het pekelbad, hier mogen ze badderen in de karakteristieke (zout-) culturen van De Graafstroom. Na het pekelen krijgen onze kazen een beschermlaagje, waardoor ze minder vocht verliezen en de kwaliteit bewaard blijft. Dan mogen de kazen rijpen op originele houten planken in het kaaspakhuis, voordat ze naar de winkel gaan en in onze keuken belanden.

Onze smeuïge jonge kaas, zachte jong belegen, romige belegen en pittig oude kaas zijn stuk voor stuk lekker en gezond: We streven naar een zo laag mogelijk vet- en zoutgehalte in onze karaktervolle kazen. Dit noemen wij ‘kaas uit het hart’; kaas met veel zorg, passie en liefde bereid met de melk van de beste koeien uit het Groene Hart en omstreken.

Meer weten over kaas? Kijk op de site van de Nederlandse Zuivel Organisatie, www.zuivelonline.nl

Meer weten over zuivelfabriek De Graafstroom kijk op de site: www.degraafstroom.com

 

Extra informatie

Gewicht1 kg
Land van herkomst

Nederland

Smaak

Extra pikant

0

Je winkelwagen