Oude snijdbare kaas

Oud snijdbaar 1 zoom

Hover

Oude kaas – Kaas met een verhaal – kaasonlinebestellen.nl zoom

Hover

Oudsnijdbaar 1+12 zoom

Hover

Oud snijdbaar detail zoom

Hover

Oud snijdbaar 1 zoom

Hover

Oud snijdbaar 1
Oude kaas – Kaas met een verhaal – kaasonlinebestellen.nl
Oudsnijdbaar 1+12
Oud snijdbaar detail
Oud snijdbaar 1

Oude snijdbare kaas

7,70

Alle kazen worden vers afgesneden en vacuüm verpakt!

Op voorraad

Hoeveelheid
Artikelnummer: HK-005 Categorie:

Deel dit product

Beschrijving

Oud goed snijdbaar.

Liefhebber van een oudere kaas? Dan hebben wij iets heel moois. Een oude kaas 1,5 jaar oud, goed snijdbaar en natuurgerijpt. Een geweldige oude kaas met een pittig karakter, deze oude kaas is gemaakt door de kaas makers van zuivelfabriek de Graafstroom uit het Zuid-Hollandse Bleskensgraaf. Al meer als 100 jaar kaas makers met een hart voor kaas, hier wordt onze oude kaas gemaakt van 100% weidemelk, melk van koeien die tenminste 120 dagen per jaar buiten in de wei grazen.

Maar dan? Kaas gemaakt, laten rijpen en verkopen? Nee zo makkelijk gaat dat bij deze kaas niet, deze kaas wordt op jonge leeftijd in een pakhuis gelegd waar deze in rust kan rijpen, zonder klimaatbeheersing, gewoon puur natuur hoe een kaas hoort te rijpen. Geen optimale tempratuur en luchtvochtigheid om vocht verlies tegen te gaan. Deze kaas heeft warmte en kou, hoge en lage luchtvochtigheid gehad, en het belangrijkste deze kaas heeft verzorging en aandacht gehad. Talloze keren wordt deze kaas gedraaid en gepoetst. En dit alles met maar 1 doel, een smaak ontwikkelen zoals een oude kaas hoort te zijn. Niet als doel om oud te worden en zo min mogelijk gewicht te verliezen. Dit noemen wij natuur gerijpt. En dat ga je proeven! Oude kaas met een super romig karakter, snijdbaar en boordevol eiwit kristallen.

Een oude kaas gemaakt door de kaasmakers van de Graafstroom, kaasmakers met een duurzame visie voor natuur en het belangrijkste voor de boer door een eerlijke melk prijs.

Een oude kaas natuurgerijpt zoals een kaas hoort te rijpen met zorg een aandacht.

Een oude kaas met smaak zoals je bijna nergens meer zult vinden.

Meer weten over zuivelfabriek De Graafstroom kijk op de site: www.degraafstroom.com

 

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Land van herkomst

Nederland

Smaak

Extra pikant

Ingrediënten

1. Gepasteuriseerde koemelk
2. Zout
3. Zuursel
4. Calciumchloride
5. Stremsel
6. Kaaskleursel

Voedingswaarden

Energie kJ 1743
Vezels 0
kcal 410
Eiwitten 27,0
Vetten 34,7
Zout 2,2
– waarvan verzadigde vetzuren 21,7
Calcium (mg) niet bepaald
Koolhydraten 0
Natrium (mg) 891
– waarvan suikers 0

Allergenen

Allergenen (volgens EG 1169/2011): Koemelk (inclusief lactose); In de ingrediëntendeclaratie dient Koemelk in een onderscheidende typografie te worden weergegeven. Jonge kaas bevat sporen van lactose, de hoeveelheid is echter vrijwel niet aantoonbaar en neemt af naarmate de kaas rijpt.