Stolweide graskaas

Boeren Graskaas van Gertjan Snoek – puur, romig en vol van smaak

Voor de echte liefhebber hebben we weer iets bijzonders in huis: boeren graskaas, rechtstreeks van de boerderij van Gertjan Snoek uit het Zuid-Hollandse Stolwijk.

Gertjan maakt zijn kaas op ambachtelijke wijze, met melk van zijn eigen koeien die in het voorjaar de wei weer in mogen. Zodra ze het frisse, voedzame voorjaarsgras eten, verandert de melk: rijker, romiger en voller van smaak. En dát proef je terug in de kaas.

Deze boeren graskaas is fluweelzacht van structuur, smelt bijna op de tong, maar heeft tegelijk een diepe, volle smaak die blijft hangen. Echt zo’n kaas waar je telkens nog een plakje van wilt.

Een prachtige combinatie van vakmanschap, en het begin van de lente – nu weer verkrijgbaar in onze webshop.

Beperkt beschikbaar, dus wees er op tijd bij!