Stolweidekaas oud snijdbaar

IMG_0137 zoom
IMG_0143 zoom
IMG_0127 zoom
IMG_0141 zoom
IMG_0150 zoom
Boerderij Snoek stolwijk zoom
IMG_0137
IMG_0143
IMG_0127
IMG_0141
IMG_0150
Boerderij Snoek stolwijk

Stolweidekaas oud snijdbaar

8,50

Op voorraad

Hoeveelheid
Artikelnummer: KVB-183 Categorie:

Deel dit product

Beschrijving

Stolweidekaas oud snijdbaar,

Een topper van een kaas, deze Stolweidekaas oud snijdbaar. Kaas gemaakt door Gertjan van gethermiseerde melk van zijn eigen koeien. Kaas uit het Groene Hart. Na het maken van de kaas heeft deze een jaar lang de tijd gehad om op de boerderij te rijpen en zijn optimale smaak te ontwikkelen. Na talloze keren poetsen en draaien, is het nu tijd om op de boterham of kaasplank van de liefhebber te belanden.

Oud snijdbaar, in 1 woord deze prachtige kaas. De kaas is net als al zijn jongere broertjes super smedig. Alleen deze kaas heeft al een prachtig rijpingskristal waardoor hij net even die lekkere bite heeft van een echte goeie oude kaas. Naast zijn super smaak is deze kaas nog makkelijk snijdbaar wat hem bij uitstek een kaas maakt voor op de boterham en natuurlijk op de kaasplank.

Op boerderij Snoekvliet, maakt Gertjan Snoek sinds 2018 als jonge boer samen met zijn vrouw weer kaas. Hier wordt kaasgemaakt volgens oude Stolwijkse tradities, maar met een frisse kijk op het kaasmaken. Elke week wordt er kaas gemaakt van het hoogste niveau met als prijs een Cum Laude voor zijn belegen kaas. Een titel van Beste Belegen Boerderijkaas van Nederland.

Op de boerderij van de familie Snoek lopen de koeien zoveel als het weer toelaat buiten in de wei, om te eten van het gras van de Stolwijkse veengronden. Na het melken van de 75 koeien wordt de melk heel kort verwarmd (gethermiseerd) om de eventuele bacteriën te doden, hierdoor ontstaat een kaas die gemaakt is op de boerderij met een volle super rijke smaak en een kaas die ook geschikt is voor zwangere.

De Stolweidekaas hebben we op dit moment op 4 verschillende leeftijden. We beginnen bij super jong (4weken) tot deze goed snijdbare oude kaas. De voorraad van de oudere Stolweidekazen is nog beperkt! OP=OP

Ben jij kaasliefhebber maar weet je nog niet wat jouw favoriet is? We hebben een makkelijk pakket met de 4 kazen van Boerderij Snoekvliet bij elkaar.

(h)eerlijke boerderijkaas direct van de boer bij jouw op je boterham. De Stolweidekaas!

 

Extra informatie

Land van herkomst

Nederland

Geschikt tijdens zwangerschap

Ja

Smaak

Extra pikant